Falstaff Wine Guide 2021/22 89 P.
Decanter World Wine Awards 2021 BRONZE
Speisenbegleitung: Thailändisch, Gänseleberpastete, Ente oder geräucherter Lachs sind nur ein paar Möglichkeiten, diesen cremigen Riesling zu genießen.
Rösselberg: Einer der höchsten Hügel Poysdorfs, süd-westlich ausgerichtet mit hohem Lehmanteil im Sandboden sind die perfekten Voraussetzungen für einen eleganten, fruchtbetonten Riesling. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 12 Monate auf der Feinhefe reifen.
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