Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Waldberg 2021

8,70 

„Klar, helles Zitrusgelb mit grünen Reflexen. Quitte und Äpfel, später eine feine Würze. Trocken am Gaumen mit frischer Säure, Quitte mit eleganter Würze im hinteren Bereich, jugendlich, guter Trinkfluss, gut eingebundener Alkohol mit mittlerem Abgang,“ Dipl. Sommelier Martin Widemann.

Qualitätsstufe: Weinviertel DAC (Grüner Veltliner)

Trinkreife: 1-4 Jahre bei 10° C

Alc. 12,5 vol. %
trocken

Gebinde: 0,75 l

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Speisenbegleitung: Genießen Sie ihn zur würzigen asiatischen Küche, österreichische Gerichte wie Schnitzel oder Säuerlichem.

Waldberg: Der Lehmanteil im lockeren Sandboden macht einen sehr dichten Grünen Veltliner mit viel Exotik und mit der Südlage sind hohe Reifegrade möglich. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.

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